Aujourd’hui, je te propose une recette de lapin comme ma grand-mère les faisait, en mode cocotte, avec du vin blanc, des lardons, des oignons, quelques champignons, et un temps de mijotage qui rend les cuisses de lapin tellement fondantes que…
Si tu veux préparer un sashimi de saumon digne d’un restaurant japonais, mais sans te prendre la tête, tu es pile au bon endroit. On va parler saumon cru, tranches fines, découpe, saveurs japonaises, et surtout, de plaisir. Miam. Avant…
Si tu rêves d’une glace au miel douce, crémeuse, et tellement gourmande que tu vas vouloir la manger à la cuillère direct en sortant du congélateur, tu es au bon endroit. Allez, je t’embarque dans une recette fraîche, parfumée, et…
Si tu rêves d’une tarte au citron meringuée bien acidulée, crémeuse, croustillante, bref… un vrai délice de pâtisserie, tu es pile au bon endroit.Je te montre pas à pas comment réussir cette bonne recette sans stresser, même si tu n’es…
Si tu rêves de calamars à la romaine bien croustillants, dorés juste comme il faut et qui ne deviennent pas caoutchouteux (oui, on connaît le drame…), alors installe-toi, on va préparer ça ensemble, tout en douceur… et en friture, bien…
Si toi aussi tu en as un peu marre des merguez, des chipolatas et du sempiternel poulet mariné, laisse-moi te présenter ton futur chouchou de l’été : la recette de maquereau au barbecue, simple, parfumée, et surtout, ultra savoureuse.Accroche-toi, tu…
Si tu cherches une tarte pommes de terre simple, réconfortante, et qui fait dire “oh la la, mais c’est trop bon !”, tu es pile au bon endroit. Je te partage ma recette préférée, celle qui mêle pommes de terre…
Si tu rêves d’un roulé au Nutella moelleux, bien gonflé, parfumé à la vanille et aussi fondant qu’un gâteau roulé de pâtissier… tu es au bon endroit ! Promis, ta génoise sera si souple que tu pourras la rouler sans…
Si tu rêves de jouer les pâtissiers, façon Meilleur Pâtissier mais dans ta cuisine, cette recette de religieuse au chocolat va te faire briller comme un éclair… au chocolat (oui, j’étais obligé). Moelleux choux, crème pâtissière crémeuse, glaçage fondant, un…
Tu veux te faire plaisir sans exploser le compteur de calories, et sans te retrouver avec des biscuits tristes qui goûtent le carton ? Respire… j’ai LA recette de biscuit au flocon d’avoine minceur qu’il te faut. Croustillants, rapides, sains,…