En bref : Ma recette de la terrine de poisson, c’est une mousseline froide au saumon et au cabillaud : du poisson mixé, des œufs, un peu de crème, le tout moulé et cuit doucement au bain-marie. Résultat, une terrine…
Vous rentrez du boulot à 19 h, vous ouvrez le frigo… et là, c’est le désert. Pas de panique ! Cette recette poisson au four, c’est ma carte de secours des soirs de flemme : 15 minutes de préparation, une…
Le porridge anglais n’a pas besoin de mise en scène pour convaincre. Il convainc par lui-même, dès la première bouchée. Le mythe du porridge fade et sans intérêt Le porridge souffre d’une réputation injuste en France. Beaucoup l’imaginent comme une…
En Résumé : Info Valeur Préparation 10 min Cuisson 15 à 20 min à 180 °C Portions 4 personnes Calories ≈ 280 kcal par portion Difficulté Facile Coût ≈ 1,55 € la portion Le poulet pané au air fryer, la…
Le choix du rhum peut complètement changer un cocktail. Blanc, ambré, vieux ou agricole, chaque type possède ses propres arômes et ne convient pas forcément aux mêmes recettes. Alors, quel rhum choisir pour quel cocktail ? Voici les principales associations…
Un bon taboulé, c’est une affaire de fraîcheur, d’herbes ciselées et de citron. Alors quand on cherche une version sans gluten, sans cuisson et plus légère, le taboulé de chou fleur répond présent : le chou-fleur cru, finement râpé, prend…
Envie d’un snack gourmand rapide et facile à faire ? Cette recette de Bounty maison glacé vous ravira ! Seulement quelques ingrédients suffisent pour faire ces barres au chocolat et à la noix de coco iconiques. Pour leur donner une…
Il y a quelque chose de profondément satisfaisant dans l’idée de faire son pain soi-même : l’odeur qui envahit la cuisine, la croûte qui craque sous les doigts, la mie encore tiède… Ce pain maison, c’est celui dont tout le…
Les États-Unis produisent chaque année plusieurs milliards de portions de boissons en poudre à diluer, un segment qui représente une part non négligeable du marché des soft drinks outre-Atlantique. Ces sachets et boîtes de drink mix sont omniprésents dans les…
En bref La purée maison, c’est trois ingrédients et quelques gestes précis. 500 g de pommes de terre farineuses, 50 g de beurre, 15 cl de lait chaud – et surtout un presse-purée, jamais un mixeur. Comptez 45 minutes en…