Allez, aujourd’hui je t’emmène en cuisine lyonnaise, version gourmande et sans chichi, pour te montrer comment réussir des quenelles de veau moelleuses, bien nappées de sauce béchamel onctueuse, gratinées comme il faut… bref, le plat principal qui fait plaisir aux…
Aujourd’hui, je t’embarque en plein terroir, ambiance cocotte qui chante doucement, odeur de gibier mijoté, et sauce bien nappante… Bref, on part sur une carbonnades de chevreuil comme chez les bons vivants 😋Si tu veux un plat réconfortant, puissant en…
Un bon plat mijoté, qui sent bon la cocotte en fonte, les oignons, le porc fondant et le régal assuré ? Allez, je t’embarque avec ma recette de carbonnades de porc, simple, savoureuse et parfaite pour régaler tes papilles sans…
Ahhh la recette de carbonade flamande, ce plat mijoté mythique du Nord, fondant, savoureux, et terriblement réconfortant… Je te préviens, ici, on parle viande de bœuf, oignons, bière, pain d’épices, et cuisson lente au feu doux. Bref, un régal pour…
On a tous vécu ça, une pâte à crêpes en trop après la Chandeleur, ou une envie de s’organiser à l’avance. Bonne nouvelle, oui, la pâte à crêpe se conserve très bien, à condition de respecter quelques règles toutes simples.…
Allez, installe-toi bien, je t’embarque avec moi pour ma recette cake à la vanille, un grand classique moelleux, parfumé et franchement… trop bon 😋Ici, pas de chichis, juste un cake vanille simple, gourmand, et inratable, parfait pour le goûter, le…
Si tu cherches une bonne recette de blanquette de saumonette, facile, parfumée et pile dans l’esprit des petits plats mijotés, tu es clairement au bon endroit.Moi aussi j’adore quand ça mijote à feu doux, que la sauce devient onctueuse, et…
Si tu cherches un plat mijoté, ultra savoureux, plein de tendreté et de tradition, je te le dis cash : la blanquette de chevreau, c’est un régal. Moi, je l’adore, elle mijote tranquillement en cocotte, elle embaume la cuisine, et…
Aujourd’hui, je t’embarque dans ma cuisine du Sud-Ouest, direction une blanquette de canard savoureuse, fondante, et franchement réconfortante.Si tu aimes les plats mijotés, les petits plats gourmands, et les recettes qui font dire “re-viens, j’en reprends”, tu es pile au…
Aujourd’hui, je t’embarque dans ma cuisine, direction une blanquette de lotte aux champignons ultra savoureuse, crémeuse, et franchement appétissante. C’est le genre de plat qui fait classe dans les assiettes, sans te demander un CAP de chef, promis 😉Allez, suis-moi,…