Aujourd’hui, je vous propose une recette de Quiche au chou-fleur, aux crevettes et au thon.

On repart sur du salé car après je vais enchaîner sur les gourmandises sucrées !

Et oui, je m’aperçois que j’ai cuisiné beaucoup plus sucré que salé :

« Chassez le naturel il revient au galop » comme on dit !

Et oui, on ne peut renier ses préférences très longtemps :-p

Mais bon pas sûr que ça déplaise à tout le monde !

Même si effectivement, juillet arrive, dit donc vacances et potentiellement s’il fait beau : maillot de bain et donc …

ba on évite les conneries quand même :-p

Allez promis, ce ne sera pas trop méchant et puis, une petite part ça n’a jamais fait de mal à personne 😉

Bref, je parle je parle mais que de mes futures publications ! 

En attendant on est sur cette petite quiche de la mer, bien protéinée.

Vous ne risquez donc pas d’avoir la fringale derrière !

Pour les non allergiques aux fruits de mer, testez donc cette recette si vous n’êtes pas non plus difficiles !

(je me comprends …)

Mais d’abord, le site où j’ai pioché cette recette :

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/314822-tarte-de-choux-fleur-aux-crevettes-et-au-thon

Pour un plat à tarte :

– 1 pâte brisée

– 200 g de crevettes décortiquées

– 1 boîte de thon au naturel (200 g)

– 500 g de chou-fleur (surgelé pour moi)

– 1 yaourt

– 2 œufs

– 5 cl de lait demi-écrémé

– 1 cuillère à soupe de moutarde

– sel / poivre / échalotes (en bocal) / origan

Préchauffer le four à 180°C.

Cuire le chou-fleur 10 minutes à la vapeur ou dans une casserole d’eau bouillante.

Dans une poêle anti-adhésive, faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et y verser les crevettes et l’échalote. Laisser cuire 4 à 5 minutes.

Égoutter le thon.