Bien que la cuisine soit globalement un moment de plaisir pour moi, j’apprécie tout autant les recettes rapides !
Et oui, la flemme ne m’épargne pas :-p
Par contre, il est vrai que j’essaye de garder en tête cette notion d’équilibre
(alias le syndrôme « CESF »)
C’est donc tout naturellement que j’ai suivi cette petite recette :
en complément de riz ou de semoule pour les affamés ou de légumes pour les plus petits estomacs 😉
Quelque soit l’option choisie, tout le monde devrait en ressortir ravis !
Voici donc le site où j’ai pioché cette recette :
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/324686-pois-chiches-en-sauce-tomate
Pour 4 personnes :
– 1 grosse boîte de pois chiches (400 g)
– 1/2 boîte de tomates entières pelées (la moitié d’une boîte de 800 g)
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail (ou 1 cuillère à soupe d’ail semoule)
– 1 cuillère à café de ras el hanout et de persil
Mixer le contenu de la boîte de tomates.
Égoutter les pois chiches.
Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir à feu doux l’oignon émincé avec 1 cuillère à café d’huile d’olive.
Ajouter la sauce tomate, les pois chiches, le persil, l’ail et le ras el hanout.
Remuer le tout et laisser mijoter environ 20 minutes à feu doux, jusqu’à ce que la sauce « épaississe ».
En parallèle, faire cuire l’accompagnement (légumes, riz ou semoule).
Et voilà, c’est prêt !
On mélange le tout et on déguste tout ça tant que c’est encore chaud !
Bon appétit !