Recette Ganache Framboise
Alors toi aussi tu rêves d’un dessert à la fois onctueux, un brin acidulé, et méchamment chocolaté ? Bingo ! Cette ganache à la framboise, c’est LA petite touche sucrée qui claque dans un macaron, une bûche, un gâteau au…
Tous Mes Articles
Chocolat noir, lait ou blanc : lequel choisir selon les occasions ?
Le chocolat est aimé sous toutes ses formes. Noir intense, lait fondant ou encore blanc crémeux, chacun a ses préférences. Mais au-delà du goût personnel, certains types de chocolat se prêtent mieux à certaines occasions précises. Que ce soit pour…
Recette Gésiers de Canard
Ah les gésiers de canard… rien que d’en parler, j’en salive déjà. Si t’es fan de cuisine du Sud-Ouest, de saveurs authentiques, et de plats qui réchauffent le cœur (et les papilles), t’es clairement au bon endroit ! Dans cet…
Recette Salade aux magrets de canard
Tu veux une salade qui en jette, sans pour autant y passer trois heures ? T’es au bon endroit ! Aujourd’hui, on part sur une recette de salade de mâche aux magrets de canard, un plat à la fois raffiné,…
Recette Tataki de canard
Tu veux changer du sempiternel magret rôti ou du confit classique ? Viens, je t’embarque dans un twist franco-japonais hyper stylé : le tataki de canard. Une recette délicieuse, rapide à préparer, pleine de saveurs et qui en jette dans…
Recette de Confit de Canard en Conserve
Tu veux épater les papilles sans passer ton dimanche entier derrière les fourneaux ? T’es au bon endroit. Aujourd’hui, je te partage ma recette fétiche de confit de canard en conserve, celle que tu pourras ressortir pour les grandes occasions……
Recette Brochette de magret de canard
Tu cherches une recette savoureuse pour en mettre plein les yeux et les papilles à tes invités ? Attache ton tablier, j’ai ce qu’il te faut : des brochettes de magret de canard au goût sucré salé irrésistible, moelleuses à…
Recette Rillettes de canard maison
Tu rêves de préparer des rillettes de canard dignes d’un apéro du Sud-Ouest, avec ce petit goût fondant, savoureux et plein de caractère ? T’es pile au bon endroit ! Je vais te filer ma recette chouchou, testée, approuvée et…
Recette de canard à l’orange
Tu veux épater tes convives avec un plat qui claque sans y passer 4 heures ? Allez, installe-toi, sors ta meilleure poêle, et prépare-toi à faire danser tes papilles avec mon canard à l’orange maison. Ce classique de la cuisine…
Recette Hachis parmentier de canard
Tu sais ce plat qui fait toujours l’unanimité autour de la table, même avec les plus difficiles ? Le hachis parmentier de canard, c’est clairement ce genre de recette-là. C’est fondant, savoureux, un brin chic, et pourtant, super simple à…