Si tu cherches une recette de beignets aux pommes au four, savoureuse, légère et simple à réaliser, tu es au bon endroit ! Exit la friture, bonjour la gourmandise cuite au four. Prends ton tablier, et en route pour un dessert qui régale petits et grands sans culpabiliser !
Les ingrédients (pour 6 personnes)
Voici la liste des courses. Tu verras, rien de bien compliqué !
- 2 pommes (type Golden ou Pink Lady, pour leur douceur)
- 150 g de farine
- 50 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 10 cl de lait
- 1 cuillère à soupe d’huile (tournesol ou arachide)
- 1 sachet de sucre vanillé
- Une pincée de cannelle (optionnel, mais tellement bon !)
Étapes de la recette
- Prépare la pâte à beignets :
Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre et la pincée de cannelle. Dans un autre bol, fouette les œufs avec le lait et l’huile. Incorpore ce mélange liquide aux ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux. - Prépare les pommes :
Épluche les pommes, enlève le cœur, puis coupe-les en rondelles épaisses d’environ 1 cm. - Enrobe les pommes :
Trempe chaque rondelle de pomme dans la pâte pour bien les recouvrir. Un petit conseil : utilise une fourchette ou tes doigts pour éviter de tout salir ! - La cuisson au four :
Préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante). Place les rondelles de pommes enrobées sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourne pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. - La touche finale :
Une fois cuits, saupoudre tes beignets de sucre glace ou de sucre vanillé pour une finition parfaite.
Astuces et variantes
- Ajoute une saveur unique : Pourquoi ne pas parfumer la pâte avec un peu d’eau de fleur d’oranger ou de zeste de citron ? Ça fait toute la différence.
- Version sans gluten : Remplace la farine classique par un mélange de farines sans gluten, comme celle de riz ou de châtaigne.
- Des pommes, mais pas que : Tu peux aussi utiliser des bananes, des poires ou même des tranches d’ananas pour varier les plaisirs.
- Pour les gourmands : Serre-les avec une boule de glace vanille ou un coulis de caramel au beurre salé. Miam !
Conservation
Tes beignets aux pommes au four se conservent jusqu’à 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Avant de les déguster, passe-les quelques secondes au micro-ondes pour retrouver leur moelleux. Attention à ne pas les réchauffer trop longtemps, sinon ils risquent de durcir.
Calories (pour les curieux)
Ces beignets contiennent environ 120 kcal par pièce. Bien plus léger que les beignets frits, tout en restant gourmands et savoureux.
❓ FAQ : Réponses à Tes Questions
1. Puis-je utiliser une autre farine ?
Bien sûr ! La farine de blé classique est idéale, mais tu peux opter pour de la farine complète ou même de la farine d’amande pour un goût plus prononcé.
2. Peut-on congeler ces beignets ?
Oui ! Congèle-les après cuisson et laisse-les décongeler à température ambiante. Pour leur redonner un peu de moelleux, réchauffe-les au four quelques minutes.
3. Pourquoi mes beignets ne sont-ils pas dorés ?
Astuce de chef : avant d’enfourner, badigeonne-les avec un peu de lait ou de beurre fondu pour un effet bien doré.
4. Et si je n’aime pas les pommes ?
Remplace-les par des poires, des tranches de banane ou même des fruits rouges congelés.
Alors, tenté(e) par cette recette de beignets ? Allez, fonce en cuisine et régale-toi ! Merci beaucoup de m’avoir lu, et surtout, partage tes créations. Bisous sucrés ! 😘
