Aujourd’hui, je vous propose une recette de Pizza Étoile.

En temps normal, l’idée d’une bonne pizza me fait facilement envie … Je l’avoue ….

Alors en plus si visuellement elle m’attire l’œil :

elle a vraiment tout bon ! 🙂

C’est donc avec beaucoup d’amusement que j’ai voulu reproduire cette recette !

Rien qui ne sorte de l’ordinaire au niveau de la garniture, d’ailleurs vous pouvez la réaliser avec la composition de votre choix.

L’idée étant de proposer une présentation originale 😉 

Je pense que là, on est pas mal !

Pas de panique, le site d’origine explique très bien et le visuel aide beaucoup.

J’espère en faire autant dans mon article 😉

Voici le site où j’ai pris cette recette (vous pouvez prendre la garniture proposée si elle vous attire davantage!) :

https://www.galbani.fr/recettes/pizza/pizza-etoile-tomates-mozzarella-et-poivrons

Pour une pizza :

– 1 pâte à pizza ronde

– 1/2 poivron vert

– 150 g de champignons de Paris

– 1/2 boîte de tomates pelées (une grosse)

– 1 steak haché à 5% de M.G

– 1/2 oignon

– 1/3 de mozzarella

– thym / ail semoule

– 1 petite boîte de concentré de tomate

– jaune d’œuf pour la dorure

Couper en lamelles le demi-oignon et en petits morceaux les tomates pelées.

Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir l’oignon avec une cuillère à soupe d’huile d’olive puis ajouter la viande hachée et les tomates pelées.

Assaisonner avec de l’ail semoule et laisser cuire 5 petites minutes. Réserver.

Couper le poivron en lanière et émincer finement les champignons.

Faire revenir le tout dans une poêle anti-adhésive jusqu’à ce que les champignons réduisent.

Préchauffer le four à 220°C.

Étaler votre pâte à pizza sur la plaque puis, avec un couteau bien affûté, la couper comme suit :

Étaler le concentré de tomate également comme suit, puis la viande hachée.

Verser le mélange champignons/ poivrons et disposer quelques morceaux de mozzarella.

Parsemer l’ensemble de thym puis replier les découpes comme suit :

A l’aide d’un pinceau, badigeonner les pointes avec du jaune d’œuf et enfourner pendant environ 15 minutes.

Et voilà, c’est prêt !

A accompagner d’une petite salade verte assaisonnée et vous voilà avec un plat bien équilibrée 😉

Bon appétit !