Aujourd’hui, je vous propose une recette de Pâtes au citron et aux asperges.

Marre des traditionnelles pâtes, jambon, fromage?

Voici une variante originale avec une touche acidulée accompagnée d’origan pour relever un peu le tout 🙂

Envie de tester?

C’est par ici que ça se passe ===>>>

http://recettesdiman.canalblog.com/archives/2013/05/14/27153336.html

(la recette d’origine) 

Pour 1 personne :

– 100 g de pâte (de votre choix mais j’éviterai les spaghettis et tagliatelles en terme de présentation)

– 1/4 de citron

– origan

– 6 asperges vertes (en bocal pour ma part)

Porter une petite casserole d’eau à ébullition pour cuire vos pâtes.

En parallèle, porter une grande casserole d’eau salée à ébullition.

Égoutter les asperges et les plonger 30 secondes dans l’eau bouillante.

Les ressortir délicatement à l’aide d’un écumoire.

Les couper en morceaux et les réserver au chaud.

Presser le jus d’1/4 de citron (enlever les pépins).

Une fois les pâtes cuites, les égoutter, remettre dans la casserole et y ajouter les morceaux d’asperges, de l’origan et le jus de citron.

Réchauffer si nécessaire sinon il n’y a plus qu’à déguster !

Bon appétit 😉